Se disparó el precio del pollo y el pan también subiría

Los precios de los alimentos no dejan de subir y, a la fuerte alza registrada en las papas y verduras en general durante el último mes, se sumó ahora un aumento del 20 por ciento en el valor del pollo, en sólo dos semanas. Así lo reveló un sondeo realizado por la asociación Defensa de Usuarios y Consumidores (DEUCO), que detectó que el kilo pasó de valer 4,40 pesos en los primeros días de agosto a un valor de entre 5 y 5,70 pesos en que se consigue actualmente.

En medio de una nueva polémica, el INDEC dará a conocer hoy el índice del costo de vida de agosto _los cálculos oficiales lo ubican en un 0,5 o un 0,6%-. Y en ese marco, la Sociedad Rural Argentina advirtió sobre un posible aumento en el pan por los incrementos en los costos de producción.

La entidad expresó su "preocupación por el destino de la producción triguera" y consideró "alarmante insistir con medidas que repitan las importantes transferencias de ingresos desde el sector de la producción hacia los demás eslabones de la cadena triguera".

"El Gobierno no puede ignorar que el precio del trigo tiene una muy baja incidencia en el precio del pan, de sólo un 15%, pero hay otros factores, ajenos al precio del cereal, que estarían justificando una posible alza del precio del pan, tales como los aumentos en impuestos, tasas, alquileres, energía, insumos y salarios", señaló la SRA.

De todos modos, en un comunicado, la entidad que preside Luciano Miguens dijo que "los mayores precios internacionales del trigo no deberían causar impacto alguno en los precios al consumidor".

En el caso del pollo, el titular de DEUCO, Pedro Busetti, explicó que "se verifica una fuerte dispersión de precios que arrancan en 5 pesos y llega hasta los 6,50 pesos el kilo, por el mismo tipo de ave".

El sector avícola firmó con el Gobierno un acuerdo de precios para que el pollo se comercialice a 4,09 pesos el kilo, para lo cual el Estado destina 83 millones de pesos en concepto de subsidios o compensaciones a razón de 0,342 pesos por kilo de pollo faenado.

Según relevó DEUCO, los criadores comercializan el pollo a 3,05 pesos más IVA el kilo, quedando a un precio final mayorista de 3,70 pesos. Pero el mayorista le suma a ese precio un costo adicional de 10 pesos en concepto de flete, lo que eleva su valor a 4,20 pesos el kilo.

"Según este comerciante mayorista el precio que luego venden al comercio minorista es de 90 pesos el cajón o sea 4,50 pesos el kilo", explicó Busetti, es decir, muy por encima de los 4,09 pesos acordados con el Gobierno.