Alimentos y condimentos tan sencillos como el ajo, la cebolla o el limón son también muy saludables para el organismo y son considerados recursos naturales y nutritivos para prevenir y curar enfermedades, según indican desde la Sociedad Europea de Medicina Naturista Clásica, donde recomiendan incorporarlos a una dieta sana.

El profesor naturista Nicolás Capo fue el primero que estudio las propiedades de estos alimentos y un auténtico defensor de la trofología, la ciencia de la alimentación que combina los alimentos según su compatibilidad química y que alcanzó su máxima popularidad a finales de los años cincuenta.

Laura Torres recoge en el libro "Limón, ajo y cebolla" (Ed. Océano), parte de la formulación básica de la teoría de Capo. Entre sus aportaciones, el naturista aseguraba que el ajo y la cebolla ejercen como antibióticos naturales para aniquilar los gérmenes patógenos y los depósitos reumáticos.

La acción germicida del ácido alílico que contiene el ajo, junto con la cebolla, puede ayudar a combatir enfermedades como el artritismo, la sífilis, la colitis, la anemia, la bronquitis crónica y la tuberculosis. Disminuye el colesterol y consigue dar mayor fluidez a la sangre. Es estimulante, diurético y expectorante.

La cebolla aporta gran cantidad de fibra, minerales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio o socio y vitaminas B3, B6, B9 (ácido fólico), C y E, también pero en menor cantidad. Tiene propiedades analgésicas, vasodilatadores, antiartríticas, antibacteriales, antiinflamatorias y antiherpéticas.

Desde hace más de 4.000 años se considera que el limón tiene propiedades terapéuticas. Sus propiedades saludables se centran en que es un alimento muy rico en vitamina C lo que favorece que sea un magnífico antioxidantes y fortalecedor del sistema inmunológico. Uno de sus componentes más importantes son los flavonoides, que son anticancerígenos, beneficiosos para el sistema cardiocirculatorio, reducen el colesterol, protegen el hígado y el estómago y son antiinflamatorios, analgésicos y antimicrobianos.