TORTA BAJAS CALORIAS

Ingredientes:

4 huevos

4 cucharadas de leche en polvo descremada

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de edulcorante líquido

1 frasco de mermelada de frambuesas

250 grs. de queso crema light

Ralladura de limón

Esencia de vainilla

Preparación:

Colocar en un bowl el polvo de hornear, los huevos, la vainilla, el edulcorante y la ralladura de limón.

Batir hasta conseguir punto letra.

Después, rociar despacio la leche en polvo y mezclar todo de forma envolvente con la ayuda de la espátula.

Finalmente, volcarla mezcla en un molde lubricado de 24 centímetros y cocinar en el horno a una temperatura moderada.

Desmoldar cuando la torta esté tibia.

Rellenar con mermelada de frambuesas y queso crema.