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Ingredientes:
200 grs de habas
1/2 paquete de lechuga morada
1/2 cebolla
100 grs. de jamón
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar las habas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Reservar.
Cortar la lechuga, la cebolla y el jamón en trozos pequeños.
En una fuente, armar un colchón con la lechuga y la cebolla. Agregar, arriba, las habas y el jamón.
Finalmente, decorar con las aceitunas verdes y aderezar a gusto.
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