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Recetas de Pescados y Mariscos
El pescado es uno de los alimentos más nutritivos,
exquisitos y sanos; prestándose al arte culinario y facilitando así que
un mismo producto pueda ser presentado a la mesa de maneras diversas.
Puede aportar a nuestro organismo la mayoría de los aminoácidos esenciales.
En él existen muy pocas grasas, por lo que resulta un alimento ideal
para personas delicadas o con regímenes de adelgazamiento.
Los crustáceos, que juntamente con los moluscos componen el variadísimo
grupo de los mariscos, son apreciados por su incomparable sabor desde la
época prehistórica y aportan proteínas de alto valor biológico.
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